Natur Tempeh

Unser "Tempeh Natur, frisch" wird nach der Reife nicht behandelt und enthält die lebenden Tempeh-Kulturen. Herausragend ist sein fein-nussiges Aroma. "Tempeh Natur, haltbar" hat einen milden Geschmack. Er wird schonend erhitzt für eine längere Haltbarkeit.

Jeweils 200 g Inhalt pro Packung.

   

  Tempeh Natur, frisch

vollkommen unbehandelt, vorzügliches Aroma, ca. 2 Wochen haltbar


Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

Tempeh Natur, haltbar


Milder im Geschmack, schonend haltbar gemacht, mind. 8 Wochen haltbar

  

Zutaten: Sojabohnen*, Wasser, Apfelessig*, Starterkulturen (Rhizopus oryzae)

* aus biologischem Anbau

 

Hinweis:

Vereinzelte dunkle Stellen (schwarz/grau) sind bei Tempeh vollkommen normal. Diese grauen Stellen entstehen während der Reife durch Bildung von Tempeh-Sporen, die, wie der Pilz auch, vollkommen unbedenklich sind. Verderb zeigt sich durch farbige Stellen (lila, orange).
Lagerung: "Tempeh Natur, frisch" sollte gekühlt gelagert werden. Eine ungekühlte Lagerung verkürzt die Haltbarkeit. "Tempeh Natur, frisch" reift weiter, d.h. Geruch und Geschmack werden intensiver und die Textur weicher.
Einfrieren: Wenn Sie "Tempeh Natur, frisch" länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich diesen möglichst rasch einzufrieren. Tiefgekühlt ist dieser mindestens 6 Monate haltbar.


 

Unser Tempeh ist ein in Handarbeit frisch erzeugtes Naturprodukt!
Die Tempehmanufaktur verwendet ausschließlich kontrolliert biologische Zutaten.