Berglinsen-Tempeh auf Schmorgemüse
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ca. 20 Min.
Berglinsen-Tempeh auf Schmorgemüse
Anzahl Portionen
- 0.5 Packung Berglinsen-Tempeh
- 1.5 Karotten
- 0.25 Stange Lauch
- 0.5 Knolle Fenchel
- 0.5 Paprika
- 1 EL Mehl
- 100 ml Wasser
- 0.5 TL Salz
- 0.5 TL Zucker
- 0.5 TL Gemüsebrühe
Beschreibung
Der neue Berglinsen-Tempeh harmoniert perfekt zu Gemüse – hier gibt es leckeres Schmorgemüse dazu!
Zubereitung
Das Gemüse in Scheiben oder Würfel schneiden und mit etwas Öl in einem Topf braten.
Etwas Mehl darübergeben und kurz anschwitzen, dann das Wasser angießen und gut rühren. Das Gemüse bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten schmoren lassen, bis es weich ist. Die Gewürze zugeben und abschmecken.
Den Berglinsen-Tempeh in Streifen schneiden und mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Tempeh mit dem Schmorgemüse servieren.
