Tempeh-Cubes aus dem Airfryer
- Airfryer, low carb, proteinreich, Rezept, tempeh, Tempeh-Cubes, vegan
ca. 20 Min.
Tempeh-Cubes aus dem Airfryer
- 0.5 Packung Soja-Tempeh Natur
- 1.5 TL Sojasauce
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 0.5 TL Sriracha
- 0.5 TL Apfelessig
- 0.25 TL Knoblauchpulver
- 0.25 TL Paprikapulver
- 150 g Couscous
- 0.5 Brokkoli
Beschreibung
Zubereitung
Die Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Den Tempeh Natur in Würfel schneiden, zu der Marinade geben und gut mischen, bis die Tempeh-Würfel von allen Seiten gut bedeckt sind. Die marinierten Tempeh-Würfel nebeneinander auf die obere Lage des Airfryer-Körbchens geben.
Optional die untere Lage des Airfryers mit Wasser bedecken (so, dass die Tempeh-Würfel das Wasser nicht berühren). So bleibt der Tempeh schön saftig und trocknet nicht aus.
Den Tempeh bei 170°C für ca. 10 Minuten in den Airfryer geben.
In der Zwischenzeit den Couscous mit heißer Gemüsebrühe übergießen und abgedeckt ziehen lassen.
Den Brokkoli in Röschen teilen und kurz im Salzwasser blanchieren.
Alles auf Tellern anrichten und schmecken lassen!
