Tempeh Teriyaki Style
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ca. 30 Min.
Tempeh Teriyaki Style
Anzahl Portionen
- 0.5 Packung Tempeh Natur
- 1.5 EL Soja Sauce
- 1.5 EL Wasser
- 0.5 EL Agaven- oder Apfeldicksaft
- Etwas Ingwer
- 0.5 Knoblauchzehe
- Etwas Pfeffer
- 0.5 Brokkoli
- 100 g Reis
- Sesam
Beschreibung
„Teriyaki“ ist eine Zubereitungsmethode aus der japanischen Küche und auch Tempeh schmeckt im „Teriyaki-Style“ absolut lecker!
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanweisung gar kochen.
Den Brokkoli in Röschen teilen und im Salzwasser bissfest kochen.
Den Tempeh würfeln und mit Öl in einer Pfanne goldbraun angebraten.
Für die Teriyaki-Sauce die Knoblauchzehe fein hacken und mit den restlichen Zutaten gut verrühren. Die Hitze der Pfanne reduzieren, die Sauce über den Tempeh geben und unter rühren einreduzieren lassen – fertig!
Sollte die Sauce stark in der Pfanne kleben, einfach noch etwas Wasser hinzugeben.
