Veggie-Döner
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ca. 30 Min.
Veggie-Döner
Anzahl Portionen
- 1 Pita-Brote
- 0.25 Packungen Tempeh-Burger Smoky Paprika
- 0.25 Rote Paprika
- 0.25 Zucchini
- 1 Salatblätter
- 0.125 Kopf Spitzkohl
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl, Heller Balsamico
- 30 ml Joghurt oder Quark
- Schnittlauch
- Salz, Pfeffer
Beschreibung
Die gesunde und fleischlose Alternative für alle, die nicht auf Döner-Genuss verzichten wollen!
Zubereitung
Zucchini in Scheiben und Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit etwas Olivenöl in einer Pfanne braten. Das Gemüse mit Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Die Pita-Brote für wenige Minuten im Ofen knusprig backen oder einzeln in den Toaster geben.
Den Spitzkohl in feine Streifen hobeln, mit den Händen gut durchkneten und mit Salz, Zucker, Olivenöl und hellem Balsamico zu einem Krautsalat verarbeiten.
Für die Joghurt-Sauce den Schnittlauch fein schneiden, mit Gewürzen zum Joghurt geben und verrühren.
Die Tempeh-Burger in dünne Streifen schneiden und mit Bratöl in einer Pfanne kross anbraten.
Die Pita-Brote aufschneiden und nacheinander Salat, Gemüse, Krautsalat, Tempeh und Joghurt-Sauce daraufgeben und genießen!
