Bol de tempeh glaseado
- cuenco, Tempeh glaseado, Receta, Té de soja, tempeh, Naturaleza del tempeh, vegano
aprox. 20 min.
Bol de tempeh glaseado
Número de porciones
- 0.5 Brócoli - u otras verduras de su elección
- 0.5 Pck. tempeh nature
- 50 g de arroz de espelta
- 0.25 cm jengibre
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 0.25 Lima, el zumo
- 0.5 Cucharada de mermelada de albaricoque
- 1 EL Agua
- 0.5 Cucharada de semillas de sésamo
Descripción
El tempeh natural se puede utilizar de muchas maneras, por ejemplo en combinación con mermelada de albaricoque.
Preparación
Cocer la espelta según las instrucciones del paquete.
Cortar el brécol en ramilletes y escaldarlo en agua con sal.
Picar finamente el jengibre, añadir la mermelada de albaricoque y remover con el zumo de lima, la salsa de soja y un poco de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
Cortar el tempeh en dados y freír en una sartén con un poco de aceite hasta que se dore. Ahora reduce el fuego considerablemente, vierte la salsa y deja reducir sin dejar de remover hasta que el tempeh haya absorbido completamente el adobo.
Espolvorea las semillas de sésamo sobre los dados de tempeh y ¡a disfrutar!
