Pasta al pesto - plato de pasta rápido
- preparación de comidas, Sartén para pasta, pasta, Pesto, Alto contenido en proteínas, Receta, Rápido y sencillo, tempeh, vegano, vegetariano
aprox. 20 min.
Pasta al pesto - plato de pasta rápido
Número de porciones
- 83.333 g pasta, por ejemplo penne
- 0.333 calabacín pequeño
- 0.333 pimientos rojos
- 0.333 Un puñado de tomates de cóctel
- 0.333 Cebolla
- 0.333 Paquetes de tempeh BBQ (u otra variedad)
- 0.1667 Tarro de pesto de albahaca
Descripción
Este plato de pasta es rápido y fácil de hacer y una delicia tanto caliente como frío.
Preparación
Poner la pasta en agua hirviendo con sal y cocer hasta que esté hecha (¡cuidado con guardar el agua de la pasta!)
Pica la cebolla, corta las verduras y el tempeh en dados y fríelo todo junto con un poco de aceite en una sartén grande.
Añade la pasta cocida y esparce unas cucharadas de pesto por encima (el pesto casero hecho con albahaca fresca sabe mejor, por supuesto). Añade 2 cucharones de agua de la pasta, parte por la mitad los tomates de cóctel y añádelos a la sartén.
Mézclalo todo bien y ¡disfruta de la pasta al pesto!
Sabe igual de bien caliente que como ensalada de pasta fría y también es un excelente acompañamiento para las barbacoas.
