Pimientos rellenos
- Pimientos rellenos, Clásicos, Platos de horno, pimentón, Receta, tempeh, vegano
aprox. 45 min.
Pimientos rellenos
- 50 g Arroz
- 0.25 Cebolla
- 0.25 Diente de ajo
- 37.5 g setas
- 50 g de tempeh
- 50 ml de nata (vegetal)
- 0.25 Cucharada de puré de tomate
- 125 ml de puré de tomate
- 1 Pimientos
Descripción
Preparación
Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
Picar finamente la cebolla y el ajo y sofreírlos en una sartén con aceite. Limpiar las setas y triturarlas junto con el tempeh en una batidora o picarlas finamente y freírlas en la sartén.
Añadir el arroz cocido, mezclar el puré de tomate y la crema de verduras y sazonar el relleno con sal, pimienta, pimentón en polvo y hierbas aromáticas.
Ponga los tomates colados en una cazuela y mézclelos con hierbas, sal y una pizca de azúcar para hacer una salsa de tomate rápida.
Cortar con cuidado la parte superior de los pimientos y retirar las semillas. Rellene los pimientos con el relleno y colóquelos en la fuente de horno.
Hornear los pimientos rellenos a 180°C durante unos 30 minutos.
¡Disfruta del sabor! 😊
