Sopa de lasaña
- cocinero, lasaña, pasta, Receta, sopa, vegetariano, vegetariano
aprox. 30 min.
Sopa de lasaña
Número de porciones
- 0.333 Cebolla
- 0.333 Diente de ajo
- 0.333 manojo de verduras para sopa (zanahoria, chirivía, puerro, apionabo)
- 100 g tempeh nature
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Cucharada de puré de tomate
- 233.333 g de tomates picados
- 233.333 ml de caldo de verduras
- 40 g hojas de lasaña
- 1 cucharadita de hierbas italianas
- 0.333 cucharadita de pimentón dulce
- 0.5 Cucharada de azúcar moreno
- Sal, pimienta
Descripción
¿No tiene tiempo para lasaña? - No hay problema. La sopa de lasaña se prepara en un santiamén y sabe deliciosa.
Preparación
Corta las verduras, la cebolla, el ajo y el tempeh en dados pequeños y saltéalos en una sartén grande con aceite de oliva.
Añadir el puré de tomate, el puré de tomate, el caldo de verduras y las especias y cocer a fuego lento brevemente.
Opcional: Triturar un poco la salsa para hacerla más cremosa.
Partir las láminas de lasaña en trozos y añadirlas a la sartén. Cocer a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que las láminas de pasta y las verduras estén cocidas.
