Hamburguesa de tempeh con trozos de patata

aprox. 20 min. + tiempo de horneado

Hamburguesa de tempeh con trozos de patata

Número de porciones
  • 1 Panecillos de hamburguesa
  • 0.5 Packs de hamburguesas de tempeh pimentón ahumado
  • 0.25 Aguacate
  • 0.25 Cebolla roja
  • 0.5 Pimientos rojos
  • Unas hojas de lechuga o rúcula
  • Mayo
  • Aceite para freír

  • Cuñas de patata
  • 150 g patatas de cera
  • 1 Aceite EL
  • 0.5 cucharadita de pimentón en polvo
  • Sal

Descripción de la

Estas hamburguesas sabrosas, sustanciosas y ricas en proteínas conquistarán por igual a carnívoros, vegetarianos y veganos.

Preparación

Precalentar el horno a 220°C. Lava las patatas y córtalas en gajos con piel.
Añadir el aceite y las especias a un bol y mezclar bien.

Colocar los trozos de patata en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante unos 30 minutos hasta que estén crujientes.
También puede preparar los trozos de patata en una freidora de aire caliente.

Cortar los pimientos en tiras gruesas, untarlos con un poco de aceite y asarlos en el horno hasta que estén blandos.

Machacar el aguacate con un tenedor y salpimentar.

Freír las hamburguesas en una sartén con suficiente aceite hasta que estén crujientes.
Si quieres poner las hamburguesas de tempeh en la barbacoa, úntalas antes con aceite para que no se sequen al asarlas.

Lava la lechuga, corta la cebolla en aros y coloca todos los ingredientes en los panes de hamburguesa uno tras otro.

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