Tempeh al estilo Teriyaki
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aprox. 30 min.
Tempeh al estilo Teriyaki
Número de porciones
- 0.5 Paquete de tempeh nature
- 1.5 Cucharada de salsa de soja
- 1.5 EL Agua
- 0.5 Cucharada de sirope de agave o de manzana
- Algo de jengibre
- 0.5 Diente de ajo
- Un poco de pimienta
- 0.5 Brócoli
- 100 g Arroz
- Sésamo
Descripción
El "teriyaki" es un método de preparación de la cocina japonesa y el tempeh también sabe absolutamente delicioso al "estilo teriyaki".
Preparación
Cocer el arroz según las instrucciones del paquete.
Divida el brócoli en ramilletes y cuézalos en agua con sal hasta que estén al dente.
Cortar el tempeh en dados y freír en una sartén con aceite hasta que se dore.
Para la salsa teriyaki, pica finamente el diente de ajo y mézclalo bien con el resto de ingredientes. Reduce el fuego de la sartén, vierte la salsa sobre el tempeh y deja reducir sin dejar de remover... ¡listo!
Si la salsa se pega a la sartén, basta con añadir un poco más de agua.
