Brochettes de tempeh à griller
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env. 30 min
Brochettes de tempeh à griller
Nombre de portions
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Pour les brochettes de barbecue
- 0.25 Paquet de gyros de tempeh
- 0.25 Paquet de tempeh de lupin aux herbes sauvages
- 5 Tomates cocktail
- 0.25 Courgettes
- 0.25 Poivron
- 100 g de champignons
- 2 Tranches d'ananas (facultatif)
- 5 Raisins (facultatif)
- 1 cs d'huile
Description
Pourquoi pas du tempeh au barbecue ? Vous l'avez déjà essayé ?
Ces brochettes de légumes et de tempeh sont si faciles à faire et en même temps très saines !
Préparation
- Couper le tempeh de en petits cubes.
- Préparer les légumes : Laver les petites tomates, laver les courgettes et les couper en tranches. Laver les poivrons et les couper en petits morceaux. Nettoyer les champignons et les couper en tranches. Si l'on veut essayer quelque chose de différent, on peut aussi préparer de petits morceaux d'ananas ou des raisins.
- Pousse le tempeh et les légumes en alternance sur de longues brochettes. Veille à ce que les morceaux de tempeh soient à peu près aussi grands que les autres composants, afin que tout touche ensuite la grille du barbecue.
- Badigeonnez les brochettes d'huile, en particulier le tempeh, pour éviter qu'il ne se dessèche (il est assez pauvre en graisses).
- Placer sur la grille du barbecue pendant environ 8 minutes et retourner de temps en temps.
