Burger de tempeh avec coins de pommes de terre
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env. 20 min + temps de cuisson
Burger de tempeh avec coins de pommes de terre
- 1 Petits pains pour burgers
- 0.5 Paquets de burgers au tempeh Smoky Paprika
- 0.25 Avocat
- 0.25 Oignon rouge
- 0.5 Poivron rouge
- Quelques feuilles de salade ou de roquette
- Mayo
- Huile de cuisson
- 150 g de pommes de terre fermes à la cuisson
- 1 cs d'huile
- 0.5 cc de paprika en poudre
- Sel
Coins de pommes de terre
Description
Préparation
Préchauffez le four à 220°C. Laver les pommes de terre et les couper en quartiers avec la peau.
Dans un saladier, ajouter l'huile et les épices et bien mélanger le tout.
Placez les coins de pommes de terre sur une plaque avec du papier sulfurisé et faites-les cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Tu peux aussi préparer les coins de pommes de terre dans une friteuse à air chaud.
Couper les poivrons en lamelles épaisses, les badigeonner d'un peu d'huile et les faire également cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Écraser l'avocat à l'aide d'une fourchette et l'assaisonner de sel et de poivre.
Faites revenir les galettes de burger dans une poêle avec suffisamment d'huile pour qu'elles soient bien croustillantes.
Si tu veux mettre les burgers de tempeh sur le barbecue, badigeonne-les d'huile au préalable pour qu'ils ne sèchent pas pendant la cuisson.
Laver la salade, couper l'oignon en rondelles et garnir successivement les pains à burger avec tous les ingrédients.
