Tempeh de lentilles de montagne sur légumes braisés
- lentilles de montagne, légumes, low carb, riche en protéines, Recette, tempeh, vegan
env. 20 min
Tempeh de lentilles de montagne sur légumes braisés
Nombre de portions
- 0.5 Paquet de lentilles de montagne Tempeh
- 1.5 Carottes
- 0.25 tige de poireau
- 0.5 tubercule de fenouil
- 0.5 Poivron
- 1 cs de farine
- 100 ml d'eau
- 0.5 cc de sel
- 0.5 cuillère à café de sucre
- 0.5 cc de bouillon de légumes
Description
Le nouveau tempeh aux lentilles de montagne s'harmonise parfaitement avec les légumes - ici, il est accompagné de délicieux légumes braisés !
Préparation
Couper les légumes en tranches ou en dés et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
Ajouter un peu de farine et faire revenir brièvement, puis verser l'eau et bien mélanger. Laisser mijoter les légumes avec le couvercle fermé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les épices et rectifier l'assaisonnement.
Couper le tempeh de lentilles de montagne en lanières et le faire dorer des deux côtés avec de l'huile.
Servir le tempeh avec les légumes braisés.
