NOTRE GAMME DE PRODUITS
Les goûts sont différents - pas de problème pour nous !
Notre tempeh
Notre tempeh est fabriqué à la main avec amour dans notre entreprise familiale de l'Allgäu. Nous ne travaillons qu'avec des matières premières de la plus haute qualité, naturellement sans OGM et issues d'une agriculture écologique et durable.
Tempeh de soja
La base de notre délicieux tempeh au soja est constituée des meilleures fèves de soja bio provenant de régions de culture en Allemagne et en Autriche. Le tempeh à base de fèves de soja a un arôme doux et subtil de noisette qui se développe parfaitement, surtout lorsqu'on le fait revenir.
Notre tempeh de soja est disponible pur ou assaisonné prêt à cuire dans différentes variantes délicieuses.
Tempeh au lupin
Notre tempeh au lupin est fabriqué à partir de lupin blanc doux. Les lupins bio utilisés pour notre tempeh sont en grande partie cultivés en Allemagne, ils proviennent par exemple d'agriculteurs de Thuringe.
Le tempeh de lupin possède un arôme subtil et âpre et une structure granuleuse.
BlackBean-Tempeh
Le tempeh BlackBean n'enrichit pas seulement notre assortiment sur le plan visuel ! Le tempeh à base de haricots noirs a un goût délicieusement prononcé et, surtout lorsqu'il est frit avec de délicieux arômes grillés, il enrichit tous les plats.
Jusqu'à il y a quelques années, les haricots noirs n'étaient guère cultivés en Europe. Mais grâce à de superbes projets de culture dans la région et aux changements climatiques, la culture du haricot noir connaît un succès croissant et nous pouvons acheter de plus en plus de marchandises au niveau régional.
Burger de tempeh
Nos burgers au tempeh contiennent des fèves de soja et des haricots rouges ! Cette combinaison donne un goût très particulier.
Les galettes mûrissent directement dans le moule rond et sont agrémentées d'une marinade consistante à base de paprika fumé et de délicieuses épices.
Tempeh aux lentilles de montagne
Notre tempeh aux lentilles de montagne est fabriqué à partir de lentilles de montagne bio locales. Les lentilles de montagne fermentées de manière traditionnelle font du tempeh un concentré de protéines saines et lui apportent un délicieux arôme finement épicé.
