Summer Roll-Bowl

env. 20 min

Summer Roll-Bowl

Nombre de portions
    Pour le bowl
  • 80 g de nouilles de riz
  • 1 Carotte
  • 0.25 Concombre
  • 0.5 Poivron
  • 0.5 Avocat
  • 0.5 Paquet de tempeh teriyaki
  • Pour la sauce
  • 1 cs de purée de cacahuètes
  • 0.5 Gousse d'ail
  • 0.25 cm de gingembre
  • 0.5 cs de sirop de datte
  • 1 cs de jus de citron vert
  • 2 cs d'eau (éventuellement plus)
  • Cacahuètes, sésame noir

Description

Nous adorons les Summer Rolls. Mais franchement, qui a toujours le temps de les rouler ? Ce bowl Summerroll arrive donc à point nommé !

Préparation

Cuire les nouilles de riz comme indiqué sur l'emballage. Couper les carottes, le concombre et le poivron en fins bâtonnets.

Couper le tempeh en dés et le faire dorer à l'huile.

Pour la sauce, hacher finement l'ail et le gingembre et les mélanger avec le reste des ingrédients pour obtenir une sauce onctueuse. Si la sauce est très visqueuse, ajouter un peu plus d'eau.

Mélanger les nouilles de riz avec les légumes et la sauce aux cacahuètes et dresser sur des assiettes.

Ajoutez les cubes de tempeh grillés et les lamelles d'avocat. Garnir le bowl de cacahuètes hachées et de graines de sésame noir.

fr_FR