Tempeh style Teriyaki
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env. 30 min
Tempeh style Teriyaki
Nombre de portions
- 0.5 Paquet de tempeh nature
- 1.5 cuillère à soupe de sauce soja
- 1.5 EL Eau
- 0.5 c. à s. de jus d'agave ou de pomme concentré
- Un peu de gingembre
- 0.5 Gousse d'ail
- Un peu de poivre
- 0.5 Brocoli
- 100 g Riz
- Graines de sésame
Description
"Teriyaki" est une méthode de préparation de la cuisine japonaise et le tempeh est également délicieux dans le "style Teriyaki" !
Préparation
Faites cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
Diviser le brocoli en bouquets et le faire cuire dans de l'eau salée en le gardant croquant.
Couper le tempeh en dés et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour la sauce teriyaki, hacher finement la gousse d'ail et bien la mélanger avec le reste des ingrédients. Baisser le feu de la poêle, verser la sauce sur le tempeh et laisser réduire en remuant - c'est prêt !
Si la sauce colle fortement dans la poêle, il suffit d'ajouter un peu d'eau.
