Kebab végétarien
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env. 30 min
Kebab végétarien
- 1 Pains pita
- 0.25 Paquets de burgers au tempeh Smoky Paprika
- 0.25 Poivron rouge
- 0.25 Courgettes
- 1 Feuilles de salade
- 0.125 Tête de chou pointu
- sel, poivre
- Huile d'olive, vinaigre balsamique clair
- 30 ml de yaourt ou de fromage blanc
- Ciboulette
- sel, poivre
Description
Préparation
Couper les courgettes en tranches et les poivrons en dés et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner les légumes avec des herbes, du sel et du poivre.
Faites cuire les pains pita au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants ou passez-les individuellement au grille-pain.
Râper le chou pointu en fines lamelles, bien le pétrir avec les mains et le mélanger avec du sel, du sucre, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique clair pour obtenir une salade de chou.
Pour la sauce au yaourt, couper finement la ciboulette, l'ajouter au yaourt avec les épices et mélanger.
Couper les burgers de tempeh en fines lamelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
Couper les pains pita et y déposer successivement la salade, les légumes, la salade de chou, le tempeh et la sauce au yaourt, puis déguster !
