È stata una festa!
Il 12 e 13 luglio abbiamo festeggiato il nostro 15° anniversario con un sole splendido e una grande atmosfera. Numerosi visitatori hanno raggiunto la nostra sede aziendale di Günzach per festeggiare insieme a tutto il team di Tempehmanufaktur.
I punti di forza culinari sono stati offerti da vari food truck - tra cui il nostro food truck del tempeh, ovviamente - e da un mercato di commercianti regionali, dove c'era molto da provare, scoprire e comprare. Chi voleva dare un'occhiata dietro le quinte poteva partecipare a visite guidate agli impianti di produzione.
Speciali attività pratiche, come il condimento del proprio tempeh, hanno attirato molti ospiti curiosi. L'intrattenimento musicale è stato offerto da diverse band dal vivo, che hanno sottolineato l'atmosfera esuberante. Anche i più piccoli sono stati accolti con un castello gonfiabile e un tavolo da colorare.
Il successo del festival ha dimostrato in modo impressionante quanto siamo radicati nella regione e quanta gioia può portare il buon cibo e la comunità.
Grazie per aver festeggiato con noi!
Come è iniziato tutto...
Ci occupiamo di tempeh da molto tempo e siamo sempre stati affascinati dal processo di fermentazione e dal prodotto.
Poiché in Germania, oltre 20 anni fa, non c'era quasi più tempeh da comprare, abbiamo fatto il nostro tempeh senza ulteriori indugi. Abbiamo iniziato a casa, in cucina, con una piccola pentola e un'incubatrice fatta in casa. Non possiamo credere che oggi sia diventata un'azienda familiare con quasi 50 dipendenti!
Ovviamente, non vogliamo nascondervi alcune foto speciali di questo periodo 😉
