Bastoncini croccanti di tempeh
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circa 40 minuti.
Bastoncini croccanti di tempeh
Numero di porzioni
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Per i bastoncini di tempeh
- 0.5 Pck. tempeh BBQ
- 12.5 ml di latte d'avena
- 0.5 Cucchiaio di farina di mais
- 1 Cucchiaio di salsa di soia
- Pane grattugiato Panko Per le verdure al forno
- 125 g di patate (ad esempio patate viola)
- 0.25 Zucca di Hokkaido
- A piacere: Carote, cavolo rapa, peperoni, zucchine, cipolle, ...
- 0.25 Olio EL
- Sale, pepe Per il quark erbaceo
- 37.5 Quark (soia)
- 0.25 cucchiaino di erbe aromatiche
Descrizione
Non avete mai mangiato del tempeh così croccante! Con questa deliziosa impanatura, il tempeh diventa un elemento croccante in qualsiasi piatto.
Preparazione
Mescolare il latte d'avena con la salsa di soia e aggiungere la farina di mais. Mettere il pangrattato panko (in alternativa, si può usare anche il pangrattato normale, i cornflakes o i fiocchi d'avena) in una ciotola.
Tagliare il tempeh a bastoncini o in qualsiasi altra forma desiderata e immergerlo nella marinata uno dopo l'altro e rotolare nel pangrattato.
Scaldare una quantità sufficiente di olio in una padella e friggere i bastoncini di tempeh impanati su entrambi i lati fino a renderli croccanti e dorati.
Tagliare le verdure a pezzi e disporle su una teglia da forno. Oliarle leggermente e cospargerle di sale e pepe. Infornare le verdure a 200 °C per circa 30 minuti.
Mescolare il quark con le erbe e le spezie.
