- cucina asiatica, ciotola, Ricetta, spuntini, rotoli d'estate, tempeh, vegano
circa 20 minuti.
Rotolo estivo
Numero di porzioni
-
Per la ciotola
- 80 g di spaghetti di riso
- 1 Carota
- 0.25 Cetriolo
- 0.5 Paprika
- 0.5 Avocado
- 0.5 Pck. tempeh teriyaki
- Per la salsa
- 1 Cucchiaio di burro di arachidi
- 0.5 Spicchio d'aglio
- 0.25 cm di zenzero
- 0.5 Cucchiaio di sciroppo di datteri
- 1 Cucchiaio di succo di lime
- 2 Cucchiaio d'acqua (eventualmente di più)
- Arachidi, semi di sesamo nero
Descrizione
Adoriamo gli involtini estivi. Ma siamo onesti: chi ha sempre il tempo di farli?
Questa ciotola per involtini estivi fa al caso nostro!
Preparazione
Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni della confezione. Affettare finemente le carote, il cetriolo e il peperone.
Tagliare il tempeh a dadini e friggerlo in olio fino a doratura.
Per la salsa, tritare finemente l'aglio e lo zenzero e mescolare con gli altri ingredienti per ottenere una salsa cremosa. Se la salsa è molto densa, aggiungere un po' d'acqua.
Mescolare gli spaghetti di riso con le verdure e la salsa di arachidi e servire nei piatti.
Disporre i cubetti di tempeh fritti e le strisce di avocado. Completare la ciotola con arachidi tritate e semi di sesamo nero.
Contrassegnato cucina asiatica, ciotola, Ricetta, spuntini, rotoli d'estate, tempeh, vegano