Ciotola di tempeh glassato
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circa 20 minuti.
Ciotola di tempeh glassato
Numero di porzioni
- 0.5 Broccoli - o altre verdure a scelta
- 0.5 Pck. tempeh natura
- 50 g di riso al farro
- 0.25 cm di zenzero
- 1 Cucchiaio di salsa di soia
- 0.25 Lime, il succo
- 0.5 Cucchiaio di marmellata di albicocche
- 1 Acqua EL
- 0.5 Cucchiaio di semi di sesamo
Descrizione
Il tempeh al naturale può essere utilizzato in molti modi, ad esempio in combinazione con la marmellata di albicocche!
Preparazione
Cuocere il farro secondo le istruzioni della confezione.
Tagliare i broccoli a cimette e sbollentarli in acqua salata.
Tritare finemente lo zenzero, aggiungere la marmellata di albicocche e mescolare con il succo di lime, la salsa di soia e un po' d'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
Tagliare il tempeh a dadini e friggerlo in una padella con un po' d'olio fino a farlo dorare. A questo punto ridurre notevolmente la fiamma, versare la salsa e farla ridurre mescolando finché il tempeh non avrà assorbito completamente la marinata.
Cospargere i semi di sesamo sui cubetti di tempeh e gustare!
