Padella con paprika greca
- greco, paprika, padella alla paprika, Ricetta, Cucina veloce, tempeh, gyros di tempeh, vegano
circa 30 minuti.
Padella con paprika greca
- 0.5 Cipolla
- 1 Spicchi d'aglio
- 1 Peperoni rossi
- 0.5 Pck. tempeh gyros speziato
- 0.5 Cucchiaio di ajvar
- 0.5 Cucchiaio di passata di pomodoro
- 0.5 Lattina di pomodori a pezzi
- 0.5 Un pizzico di cumino
- 0.5 Pck. di feta (in alternativa) facoltativo
- Sale, pepe, origano
- 0.5 Un pizzico di cumino
Descrizione
Preparazione
Tagliare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio e metterli in una padella con un po' d'olio.
Grattugiare finemente il tempeh con una grattugia da cucina, togliere i semi e tagliare a cubetti i peperoni e farli saltare in padella.
Mescolare l'ajvar e la passata di pomodoro e aggiungere i pomodori. Versare un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento finché i peperoni tagliati a cubetti non saranno morbidi.
Insaporire la padella di paprika con sale, pepe, origano e un po' di cumino, aggiungendo un po' di zucchero se necessario.
A scelta, il piatto greco può essere condito con la feta. Sbriciolare la feta sulla superficie e lasciare scaldare brevemente senza mescolare di nuovo.
La padella di peperoni greca è deliziosa con pane piatto, kritharaki o riso.
