Hamburger di tempeh con spicchi di patate

circa 20 min. + tempo di cottura

Hamburger di tempeh con spicchi di patate

Numero di porzioni
  • 1 Panini per hamburger
  • 0.5 Confezioni di hamburger di tempeh paprika affumicata
  • 0.25 Avocado
  • 0.25 Cipolla rossa
  • 0.5 Peperoni rossi
  • Alcune foglie di lattuga o rucola
  • Mayo
  • Olio per friggere

  • Cunei di patate
  • 150 g di patate cerose
  • 1 Olio EL
  • 0.5 cucchiaino di paprika in polvere
  • Il sale

Descrizione del

Questi hamburger saporiti, sostanziosi e ricchi di proteine conquisteranno sia i mangiatori di carne che i vegetariani e i vegani!

Preparazione

Preriscaldare il forno a 220°C. Lavare le patate e tagliarle a spicchi con la buccia.
Aggiungere l'olio e le spezie in una ciotola e mescolare bene.

Disporre gli spicchi di patate su una teglia rivestita di carta da forno e infornare per circa 30 minuti, finché non saranno ben croccanti.
In alternativa, è possibile preparare gli spicchi di patate in una friggitrice ad aria calda.

Tagliare i peperoni a strisce spesse, spennellare con un po' d'olio e arrostire in forno fino a quando non saranno morbidi.

Schiacciare l'avocado con una forchetta e condire con sale e pepe.

Friggere le polpette di hamburger in una padella con olio sufficiente fino a renderle croccanti.
Se volete mettere gli hamburger di tempeh sul barbecue, spennellateli prima con dell'olio in modo che non si secchino durante la cottura.

Lavare la lattuga, tagliare la cipolla ad anelli e disporre tutti gli ingredienti sui panini per hamburger uno dopo l'altro.

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