To je bila zabava!

12. in 13. julija smo ob čudovitem soncu in odličnem vzdušju praznovali našo 15. obletnico. Številni obiskovalci so prišli v prostore našega podjetja v Günzachu, da bi praznovali skupaj s celotno ekipo podjetja Tempehmanufaktur.

Za kulinarične zanimivosti so poskrbeli različni tovornjaki s hrano - seveda tudi naš tovornjak s tempehom - ter tržnica regionalnih trgovcev, kjer je bilo mogoče marsikaj poskusiti, odkriti in kupiti. Tisti, ki so si želeli pogledati v zakulisje, so se lahko udeležili vodenih ogledov proizvodnih obratov.

Posebne praktične dejavnosti, kot je začinjanje lastnega tempeha, so pritegnile številne radovedne goste. Za glasbeno zabavo je poskrbelo več živih glasbenih skupin, ki so še poudarile bučno vzdušje. Za mlajše goste je bilo dobro poskrbljeno tudi s skeletnim gradom in mizo za barvanje.

Vsestransko uspešen festival je prepričljivo pokazal, kako globoko smo zakoreninjeni v regiji - in koliko veselja lahko prineseta dobra hrana in skupnost.

Hvala, ker ste praznovali z nami!

Kako se je vse skupaj začelo...

S tempehom se ukvarjamo že zelo dolgo in vedno smo bili navdušeni nad postopkom fermentacije in izdelkom.
Ker v Nemčiji pred več kot 20 leti skorajda ni bilo mogoče kupiti tempeha, smo ga brez nadaljnjega pripravili sami. Začeli smo doma v kuhinji, z majhnim loncem in doma narejenim inkubatorjem. Težko verjamemo, da je danes to postalo družinsko podjetje s skoraj 50 zaposlenimi!

Seveda vam ne želimo zamolčati nekaj posebnih fotografij iz tega obdobja 😉

sl_SI