Grška paprika ponev
- Grški, paprika, posoda za papriko, Recept, Hitra kuhinja, tempeh, gyros iz tempeha, veganski
približno 30 min.
Grška paprika ponev
Število obrokov
- 0.5 Čebula
- 1 Stroki česna
- 1 Rdeča paprika
- 0.5 Pck. tempeh gyros začimba
- 0.5 Tbsp ajvar
- 0.5 žlica paradižnikovega pireja
- 0.5 pločevinka paradižnika
- 0.5 Ščepec kumina
- 0.5 Pck. feta (alternativa) po želji
- Sol, poper, origano
- 0.5 Ščepec kumina
Opis
Ta grška jed, ocvrta v ponvi, je krepka, sredozemska in spominja na počitnice na soncu.
Priprava
Čebulo in stroke česna narežite na drobne kocke in jih dajte v ponev z malo olja.
Tempeh fino naribajte s kuhinjskim strgalom, papriko olupite in narežite na kocke ter jo popražite v ponvi.
Vmešajte ajvar in paradižnikovo mezgo ter dodajte paradižnike. Prilijte malo vode in kuhajte, dokler se paprike, narezane na kocke, ne zmehčajo.
Ponev s papriko začinite s soljo, poprom, origanom in malo kumine ter po potrebi dodajte malo sladkorja.
Po želji lahko grško jed obložite s feto. Feto nadrobite po vrhu in pustite, da se na kratko segreje, ne da bi jo ponovno premešali.
Grška paprika je okusna z ravnim kruhom, kritharakijem ali rižem.
