Mango kokosov tempeh
- kuhar, Kokos, slasten, Mango, Visoka vsebnost beljakovin, Recept, hitro, soja, tempeh, tempehmanufaktur, veganski, vegetarijanski
približno 30 min.
Mango kokosov tempeh
Število obrokov
- 0.25 Čebula
- 0.5 Stroki česna
- Majhen kos ingverja
- 0.25 žlička kokosovega olja
- 0.5 čajna žlička paprike v prahu
- 0.5 čajna žlička curry paste ali začimb
- 0.75 žlica tamarija ali sojine omake
- 0.25 Mango
- 0.25 pločevinka kokosovega mleka ali (ovsene) smetane
- 100 g tempeh nature
- Sok iz 0.125 Apno
- malo soli in popra
- 87.5 g riž
- Spomladanska čebula, črna in bela sezamova semena kot dodatek
Opis
Sadni, kremasti in okusni: tempeh v mangovo-kokosovi omaki prinaša eksotičen okus v vašo kuhinjo!
Priprava
Riž skuhajte z malo soli.
Čebulo, česen in ingver drobno sesekljajte in jih prepražite v ponvi s kokosovim oljem. Dodajte papriko v prahu in curry pasto ter ju na kratko podušite, nato pa prelijte s sojino omako in prelijte v mešalnik.
Mango narežite na kocke in ga skupaj s kokosovim mlekom dajte v mešalnik ter pretlačite do gladkega. Omako začinite s soljo, poprom in limetinim sokom.
Tempeh narežite na kocke in ga na kokosovem olju popečite do zlato rjave barve. Dodajte mango in kokosovo omako ter ponovno na kratko podušite.
