Paradižnikov karpačo
- žar, kuhar, slasten, Visoka vsebnost beljakovin, Recept, hitro, tempeh, Paradižnik, veganski, vegetarijanski
približno 15 min.
Paradižnikov karpačo
Število obrokov
-
Za karpačo
- 2 paradižnik volovsko srce ali goveji paradižnik
- 0.5 Pakiranje divjih zelišč lupinskega tempeha
- 0.5 Stroki česna
- 2-3 Črne olive
- Nekaj listov bazilike
- Nekaj listov rukole
- 1 žlica olivnega olja
- 1 Tbsp temnega balzamičnega kisa
- 1 Ščepec soli
- 1 Ščepec popra
Za preliv
Opis
Osvežujoče, hitro in enostavno za pripravo! Ta paradižnikov karpačo je odlična predjed ali lahka večerja.
Priprava
Tempeh narežite na kocke in ga na oljčnem olju popražite do zlato rjave barve, dodajte sesekljan strok česna in ga na kratko popražite.
Goveje paradižnike narežite na rezine in jih razporedite v obliki vencev na globokem krožniku. Pokapajte jih z oljčnim oljem ter začinite s soljo in poprom. Na vrh položite ocvrte kocke tempeha.
Na drobno narežite olive in jih skupaj z zelišči razporedite po paradižniku.
Na koncu karpačo prelijte s temnim balzamičnim kisom ali malo balzamične kreme.
