Burger iz tempeha s krompirjevimi rezinami
- burger, Krompirjevi klini, kuhar, slasten, Visoka vsebnost beljakovin, Recept, hitro, tempeh, tempehmanufaktur, veganski, vegetarijanski
približno 20 min + čas peke
Burger iz tempeha s krompirjevimi rezinami
- 1 hamburgerski kruhki
- 0.5 Paketi hamburgerjev iz tempeha dimljena paprika
- 0.25 Avokado
- 0.25 Rdeča čebula
- 0.5 Rdeča paprika
- Nekaj listov solate ali rukole
- Mayo
- Olje za cvrtje
- 150 g voščenega krompirja
- 1 EL Oil
- 0.5 čajna žlička paprike v prahu
- Sol
Krompirjevi klini
Opis
Priprava
Pečico segrejte na 220 °C. Krompir operite in ga z lupino narežite na kolobarje.
V skledo dodajte olje in začimbe ter dobro premešajte.
Krompirjeve rezine položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih pecite približno 30 minut, da postanejo lepo hrustljave.
Krompirjeve rezine lahko pripravite tudi v vročem zračnem cvrtniku.
Papriko narežite na debele trakove, jo premažite z malo olja in pecite v pečici, dokler se ne zmehča.
Avokado zmečkajte z vilicami in ga začinite s soljo in poprom.
V ponvi z zadostno količino olja ocvrite hamburgerje, da postanejo hrustljavi.
Če želite hamburgerje iz tempeha postaviti na žar, jih prej premažite z oljem, da se med peko ne izsušijo.
Operite solato, čebulo narežite na kolobarje in vse sestavine eno za drugo položite na žemljice za burgerje.
