KAJ JE TEMPEH?

Soja Tempeh

Verjetno se sprašujete, kaj je pravzaprav tempeh.

Ne skrbite, z veseljem vam bomo pojasnili!

Tempeh je visokokakovostno živilo rastlinskega izvora, izdelano iz fermentiranih stročnic. Izvirno izvira iz Indonezije, v zadnjih letih pa postaja vse bolj priljubljen po vsem svetu.

Postopek pridelave tempeha je zelo preprost, a zanimiv. Fižol najprej skuhamo, nato pa ga fermentiramo s posebno plemenito plesnijo iz rodu Rhizopus. Ta gliva med postopkom fermentacije poveže stročnice v trdno celoto.

Tempeh je čvrste konsistence in značilnega, rahlo oreškastega okusa. Njegova uporaba je izjemno vsestranska - možnosti uporabe so skoraj neomejene!

Odkrijte fascinantni svet tempeha in se navdušite nad njegovo vsestranskostjo in okusom!

Posebnost:

Schwarze Bohnen Tempeh

VEGAN

Tempeh je po svoji naravi izključno rastlinskega izvora. Za proizvodnjo tempeha ne potrebujemo nobenih živalskih snovi, v proizvodnji pa uporabljamo samo surovine rastlinskega izvora.

Tempeh je zato idealen za veganski način življenja, ne vsebuje laktoze in je odličen vir hranilnih snovi.

Sojabohnen

Z BELJAKOVINAMI BOGATA

Tempeh je narejen iz celih fižolov in vsebuje veliko dragocenih hranil, kot so visokokakovostne beljakovine. Zaradi procesa fermentacije stročnic lahko telo zelo dobro razgradi in absorbira beljakovine, ki jih vsebujejo.

POLNA VREDNOST

Tempeh vsebuje celotno stročnico, zato je bogat z rastlinskimi beljakovinami in vlakninami. Tempeh je proizveden z naravnim postopkom fermentacije in je zato le minimalno predelan.

TRADICIONALNO FERMENTIRANI

Zaradi fermentacije stročnic je tempeh nekaj posebnega. Zorenje s plemenito plesnijo olajša prebavo fižola in ustvari edinstven okus.

sl_SI