Glaserad tempeh-skål
- skål, Glaserad tempeh, Recept, Soja-te, tempeh, Tempeh natur, vegan
ca 20 min.
Glaserad tempeh-skål
Antal portioner
- 0.5 Broccoli - eller andra grönsaker efter eget val
- 0.5 Pck. tempeh natur
- 50 g speltris
- 0.25 cm ingefära
- 1 msk sojasås
- 0.25 Lime, saften
- 0.5 Msk aprikosmarmelad
- 1 EL Vatten
- 0.5 Msk sesamfrön
Beskrivning
Naturlig tempeh kan användas på många olika sätt, t.ex. i kombination med aprikosmarmelad!
Förberedelse
Koka spelt enligt anvisningarna på paketet.
Skär broccolin i buketter och blanchera i saltat vatten.
Finhacka ingefäran, tillsätt aprikosmarmeladen och rör om med limejuice, sojasås och lite vatten till en jämn smet.
Tärna tempeh och stek i en stekpanna med lite olja tills den är gyllenbrun. Sänk nu värmen rejält, häll över såsen och låt den reducera under omrörning tills tempeh har sugit upp marinaden helt och hållet.
Strö sesamfrön över tempehkuberna och njut!
