Veggie kebab
- Kebab, Flatbröd, Fylld pita, Pita, Pitabröd, Recept, vegetarisk, grönsaker, Veggie kebab
ca 30 min.
Veggie kebab
Antal portioner
- 1 Pitabröd
- 0.25 Förpackningar med tempehburgare rökig paprika
- 0.25 Röd paprika
- 0.25 Zucchini
- 1 Salladsblad
- 0.125 Huvud av spetskål
- Salt, peppar
- Olivolja, lätt balsamvinäger
- 30 ml yoghurt eller kvarg
- Gräslök
- Salt, peppar
Beskrivning
Det hälsosamma och köttfria alternativet för alla som inte vill gå miste om kebabnjutningen!
Förberedelse
Skiva zucchinin och tärna paprikan och stek i en stekpanna med lite olivolja. Krydda grönsakerna med örter, salt och peppar.
Baka pitabröden i ugnen i några minuter tills de är krispiga eller lägg dem individuellt i brödrosten.
Skär spetskålen i fina strimlor, knåda väl med händerna och blanda med salt, socker, olivolja och lätt balsamvinäger till en coleslaw.
För att göra yoghurtsåsen, finhacka gräslöken, tillsätt den i yoghurten tillsammans med kryddorna och rör ihop.
Skär tempehburgarna i tunna strimlor och stek dem krispiga i en stekpanna med frityrolja.
Skiva pitabröden och lägg på sallad, grönsaker, coleslaw, tempeh och yoghurtsås i tur och ordning och njut!
