Pokéskål med teriyaki
- skål, laga mat, Poké, Recept, tempeh, vegan, vegetarisk
ca 30 min.
Pokéskål med teriyaki
Antal portioner
- 0.5 Pck. tempeh teriyaki
- 0.5 Avokado
- 0.5 Morot
- 0.5 En handfull mangetout
- 125 g broccoli
- 0.5 liten rödkål
- 100 g Ris
- Valfritt: salladslök eller örter, nötter Till dressingen:
- 1.5 EL Tahini
- 2 EL Vatten
- 0.5 Vitlöksklyfta eller vitlökspulver
- 0.5 msk jästflingor
- Salt, peppar
Beskrivning
Denna hälsosamma och proteinrika skål är perfekt till lunch och kan även tillagas kvällen innan.
Förberedelse
Strimla rödkålen eller skär den i mycket fina strimlor till rödkålssalladen. Lägg kålen i en skål tillsammans med salt, socker och vitvinsvinäger och blanda väl. Salladen kan också förberedas i förväg och stå och dra.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Dela broccolin i buketter och blanchera kort tillsammans med mangetout.
Skär moroten i skivor eller skär den i tunna strimlor med en skalare.
Skär avokadon i tärningar och rulla i svarta och vita sesamfrön.
Tärna tempeh och stek den gyllenbrun på alla sidor i en stekpanna med en skvätt frityrolja.
Blanda alla ingredienser väl till såsen.
Lägg upp ingredienserna på en stor tallrik, häll över dressingen och toppa eventuellt med örter och nötter.
