VAD ÄR TEMPEH?
Du undrar säkert vad tempeh egentligen är.
Oroa dig inte, vi förklarar gärna!
Om du undrar vad tempeh egentligen är, oroa dig inte, vi förklarar gärna! Tempeh är ett växtbaserat livsmedel av hög kvalitet som tillverkas av fermenterade baljväxter. Det kommer ursprungligen från Indonesien och har under de senaste åren blivit alltmer populärt över hela världen.
Produktionsprocessen för tempeh är ganska enkel, men ändå fascinerande. Bönorna kokas först och fermenteras sedan med en speciell ädel mögelsvamp av släktet Rhizopus. Denna svamp binder pulserna till ett fast block under fermenteringsprocessen.
Tempeh har en fast konsistens och en karakteristisk, lätt nötaktig smak. Den är mycket mångsidig - användningsmöjligheterna är nästan obegränsade!
Upptäck tempehs fascinerande värld nu och låt dig förbluffas av dess mångsidighet och smak!
Specialitet:
VEGAN
Tempeh är till sin natur helt växtbaserad. Inga animaliska ämnen krävs för tempeh-produktion och endast växtbaserade råvaror används i vår produktion.
Tempeh är därför perfekt för en vegansk livsstil, innehåller ingen laktos och är en utmärkt källa till näringsämnen.
PROTEINRIK
FULLT VÄRDE
Tempeh innehåller hela baljväxten och är därför rik på vegetabiliskt protein och fibrer. Tempeh framställs genom en naturlig fermenteringsprocess och är därför endast minimalt bearbetad.
TRADITIONELLT FERMENTERAD
Fermenteringen av baljväxterna gör tempeh till något alldeles speciellt. Mognadslagringen med ädelmögel gör bönorna mer lättsmälta och ger en unik smak.
