Proteinrik kikärtsallad
- Hög proteinhalt, Recept, snabbt kök, tempeh, vegan, vegetarisk
ca 20 min.
Proteinrik kikärtsallad
Antal portioner
- 0.25 Zucchini
- 0.25 Gul paprika
- 0.25 Pck. lupin tempeh vilda örter
- 25 g Edamame
- 37.5 g kikärtor
- 0.25 Msk olivolja
- 0.5 msk limejuice
- Lite gräslök och persilja
- Salt, peppar
Beskrivning av
Fullt av protein från tempeh, kikärtor och edamame - den perfekta salladen för träning!
Förberedelse
Tvätta och tärna paprika och zucchini. Tärna även tempeh och finhacka vitlöken. Stek allt tillsammans i en stekpanna med lite olja.
Häll de rostade grönsakerna i en salladsskål och tillsätt edamame och kikärtor.
Hacka örterna och tillsätt till salladen.
Blanda olivolja, limesaft, salt och peppar till en dressing och häll över salladen.
Blanda väl och njut medan den fortfarande är ljummen!
