Wraps mit Tempeh
- kochen, lecker, proteinreich, Rezept, schnell, soja, tempeh, tempehmanufaktur, vegan, vegetarisch, Wraps
ca. 20 Min.
Wraps mit Tempeh
Anzahl Portionen
-
Für die Wraps
- 2 Tortilla Wraps
- 100 g Tempeh BBQ oder eine andere Tempeh-Sorte
- 0.5 rote Zwiebeln
- etwas Babyspinat
- einige Salatblätter
- 0.5 Tomaten
- 0.25 Avocado
- 0.5 EL Limetten- oder Zitronensaft
- 0.25 Knoblauchzehe
- 0.25 kleine rote Zwiebel
- 0.25 kleine Tomate
- Etwas Salz und Pfeffer
Für die Guacamole
Beschreibung
Pflanzlich, proteinreich und schnell gemacht! Die Tempeh-Wraps gehen immer!
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken. Knoblauch und Zwiebel fein hacken, die Tomate würfeln und mit dem Limetten- oder Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Tempeh in Würfel schneiden und mit Öl in einer Pfanne goldbraun anbraten.
- Salat zupfen, Tomaten in Scheiben schneiden und rote Zwiebeln in Ringe schneiden.
- Wraps mit Guacamole, Salat, Spinat, Zwiebeln und Tomaten befüllen. Die Tempeh-Würfel darauf geben und genießen!
